Маш (бобы мунг) узбекский

Описание

Маш (бобы мунг) – небольшие зеленые бобы, из в того же семейства, что чечевица и горох. Является одним из самых популярных и полезных сортов бобовых. Это экологически чистый продукт из Узбекистана.

Страна происхождения: Узбекистан

Маш – считается диетическим и умеренно калорийным продуктом. В нем содержится большое количество клетчатки, белков и витаминов. Эти бобы может стать отличной заменой мясу для вегетарианцев.

Низкий гликемический индекс маша поддерживает невысокий уровень сахара в крови. Это значит, что он помогает не голодать и при этом чувствовать сытость в течении дня, и ваша фигура останется стройной.

Маш содержит, необходимый каждому, белок. В 100 граммах этих бобов его 23 грамма, и он почти полностью усваивается организмом.

Вкус бобов мунг напоминает вкус фасоли, но с небольшим ореховым оттенком.

По сравнению с горохом и фасолью, маш готовится быстро. Он будет готов через 30-40 минут, даже без предварительного замачивания.

Маш, в отличии от гороха и фасоли, не вызывает вздутия кишечника и его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Бобы мунг содержат много магния, фосфора, калия – все эти элементы поддерживают работу мозга, сердца и нервной системы.

Пророщенные бобы очень полезны. В ростках содержатся дополнительные витамины, в дополнение к минеральным веществам, которые содержатся в бобах. А прорастает маш начинает уже через 1 день.

Существует множество рецептов из маша, вы сможете без труда приготовить себе вкусное и полезное блюдо.

Полезный способ употребления

Чтобы получить от этих зеленых бобов максимум пользы – прорастите их. Ростки маша – высоковитаминный продукт, особенно полезный во время поста. Также если требуется восстановить силы, например: после перенесенной болезни, при активной умственной нагрузке или физической активности.