Курага крупна

Опис

Курага крупна – добірна, відкалібрована за розміром і має бездоганний вигляд.

Країна походження: Туреччина

Курага – це сухофрукт, виготовлений з плодів абрикоса шляхом природного сушіння протягом тижня на сонці. Даний вид кураги оброблений, тому вона має яскравий колір.

Існують кілька видів сушених абрикосів:
– урюк – сушені разом із кісточкою дрібні абрикоси;
– курага – сушені половинки абрикосів без кісточок. Зазвичай для цього використовують великі плоди;
– кайса – сушені цілі абрикоси, з яких попередньо видавлена ​​кісточка.

Купуючи курагу, слід звернути увагу на кілька основних показників високої якості продукту:
– колір кураги має бути природним темно-оранжевим чи темно-коричневим, без яскравих відтінків оранжевого чи червоного. Наявність таких кольорів свідчить про хімічну обробку продукту;
– шкірка має бути без темних плям, забруднень, неприродного блиску і мати пружну структуру.

Склад та наявність корисних речовин
Курага за вмістом вітамінів значно поступається свіжим плодам абрикоси, але за складом мікро- та макроелементів стоїть на щабель вище. До неї входять вітаміни: А, В1, В2, З, РР; мінерали: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо; клітковина, жирні та органічні кислоти.

Корисні та лікувальні властивості
Дієтологи радять щодня вживати курагу (4-5 шт.) в осінньо-весняний період для заповнення корисних речовин в організмі, профілактики анемії, захворювань очей, ШКТ, серцево-судинної системи.

Регулярне вживання кураги нормалізує гормональний баланс, виводить поганий холестерин, запобігаючи виникненню інфаркту та інсульту, покращує загальний стан хворих на діабет, порушення роботи щитовидної залози та нирок.

Курага завдяки своїм дієтичним властивостям входить до складу багатьох ефективних дієт. Її використовують у загальному комплексі дієти як основного інгредієнта розвантажувального дня.