Ізюм дамський пальчик зелений

Опис

Ізюм дамський пальчик – один з найсолодших і великих сортів родзинок. Довгі ягоди винограду зберігають свою форму і після сушіння.

Країна походження: Іран

Цей сорт родзинок має зелений відтінок і ось чому: сушіння проводилося природним способом – в тіні, обробка (обкурювання сірої) перед сушінням не проводилася. Також ізюм не оброблений олією, він не блищить.

Цей сорт ізюму можна назвати натуральним.

Ізюм дамський пальчик – зібраний і висушений натуральним способом добірний виноград без кісточок.

Для сушіння даним способом вибирають грона винограду з повністю дозрілими, найбільш соковитими та великими ягодами, які перед сушінням нічим не обробляються.

Сушать виноград гронами в спеціальних кімнатах або на горищах протягом тривалого часу (2-3 місяці), потім знімають готові висохлі грона і знімають із гілочок родзинки, на яких залишаються хвостики – ознака якості родзинок. Ці хвостики (плодоніжки) потім видаляють вручну.

Ще однією відмінністю цього сорту родзинок є відсутність блиску і природний наліт на ягодах. Це означає, що родзинки не були оброблені ніякою речовиною.

Зелений ізюм дамський пальчик крім корисних властивостей відмінно зберігає смак і аромат винограду. Смак його набагато багатший і сильно відрізняється від звичайної дешевої родзинок.