Курага крупна

Description

Курага крупна – м’яка, смачна курага переважно велика за розміром, не відкалібрована курага.

Страна происхождения: Афганістан

Курага – це сухофрукт, виготовлений з плодів абрикоса шляхом природного сушіння протягом тижня на сонці. Даний вид кураги оброблений, тому вона має яскравий колір.

Существуют несколько видов сушенных абрикос:
– урюк – сушені разом із кісточкою дрібні абрикоси;
– курага – сушені половинки абрикосів без кісточок. Зазвичай для цього використовують великі плоди;
– кайса – сушені цілі абрикоси, з яких попередньо видавлена ​​кісточка.

Приобретая курагу, следует обратить внимание на несколько основных показателей высокого качества продукта:
- цвет кураги должен быть естественным темно-оранжевым или темно-коричневым, без ярких оттенков оранжевого или красного. Наличие таких цветов свидетельствует о химической обработке продукта;
- кожура должна быть без темных пятен, загрязнений, неестественного блеска и иметь упругую структуру.

Состав и наличие полезных веществ
Курага по содержанию витаминов значительно уступает свежим плодам абрикосы, но по составу микро- и макроэлементов стоит на ступень выше. В нее входят витамины: А, В1, В2, С, РР; минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо; клетчатка, жирные и органические кислоты.

Полезные и лечебные свойства
Дієтологи радять щодня вживати курагу (4-5 шт.) в осінньо-весняний період для заповнення корисних речовин в організмі, профілактики анемії, захворювань очей, ШКТ, серцево-судинної системи.

Регулярное употребление кураги нормализует гормональный баланс, выводит плохой холестерин, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта, улучшает общее состояние больных диабетом, нарушением работы щитовидной железы и почек.

Курага завдяки своїм дієтичним властивостям входить до складу багатьох ефективних дієт. Її використовують у загальному комплексі дієти як основного інгредієнта розвантажувального дня.